一口酥脆、混合芝麻和南瓜香气的芝麻南瓜饼，简直不要太适合露营带着吃。这个周末，不妨做个芝麻南瓜饼，带上冰凉的饮品和帐篷，与三两好友去露营吧。

芝麻南瓜饼。 图/IC photo

食材：

南瓜、牛奶、糯米粉、白糖、白芝麻、圆饼干（早餐饼）、食用油

步骤：

1.南瓜洗净，去皮、去瓤，切成块；

2.锅中烧水，水开放入南瓜，蒸熟；

3.将蒸熟的南瓜捣成泥，加入少量糯米粉、少量牛奶（不喜欢牛奶可不放）、依据口味决定是否加入白糖，搅拌均匀，揉成面团；

4.从面团上揪出一块，揉成团，用两片饼干将小面团夹在中间，上下压平，使其成为一个圆柱体，再将南瓜饼边缘裹满白芝麻；

5.将南瓜团按照上面步骤全部做成芝麻南瓜饼；

6.锅中烧油，放入芝麻南瓜饼小火炸熟即可（担心太油也可以直接用烤箱烤熟）。

外表金黄酥脆、内心软糯的芝麻南瓜饼做好了，带上美味和好友去露营，让周末快乐加倍。

新京报记者 张明璇

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆