美食，一种无声语言，能够跨越时间和地域，将人们的心紧紧相连。在“五一”这个欢聚的节日里，让我们一起品尝那些富有巴渝江湖气味的特色美食，感受“笑禅豆腐鱼”带来的幸福与快乐。

青山青豆花、笑禅豆腐鱼，这道源自谢家的传统佳肴，目前已经传承了四代，每一代都在不断地创新与改良，使之成为了一道独具特色的美食。这些美食将传统的制作技艺与现代的烹饪手法相结合，为食客们带来了一场味觉的盛宴。

笑禅土豆腐梭边鱼火锅，这是谢开在传统谢家山土豆腐的基础上创新出的新菜品。他将土豆腐倒扣入熊掌模具中，独具匠心地将其融入火锅中，使得这道菜品更具观赏性与口感体验。不仅如此，笑禅土豆腐梭边鱼火锅，突显麻辣鲜香，使得整个鱼火锅，充满了浓郁的巴渝风味。