雁南飞茶田坐落于梅州梅县区雁洋镇长教村，是一个以“客家文化和茶文化”综合型旅游胜地，是梅州响当当的一张文旅名片。

达人们在春日的午后抵达雁南飞景区，刚入住围龙大酒店，就被满眼的美景所折服。从客房的阳台向外眺望，起伏的群山如同有生命一般，由近及远延伸开去，在春日霞光的映照下“镀”上金边，氤氲的薄雾在山间时隐时现，翠绿茶树摆列在鳞次栉比的梯田上，犹如在眼前缓缓打开一幅山水画画卷。闭目凝神，深深地“畅饮”一口带着茶香和花香的山谷清风，让人身心舒爽到忍不住颤抖。

晚风吹得游人醉，夜幕降临，一场别开生面的宴席，将带给达人们极致的味蕾体验。以茶入膳，让茶香与食物本味相辅相成，相得益彰，是属于客家人的智慧，围龙食府秉承这一传统理念，独具匠心打造了特色茶香宴。茶香鸡、茶香鱼片、五彩茶香虾球、茶香水晶卷、茶香焗饭……十数道珍馐佳肴，与来自山间的茶叶清香，共同在舌尖演奏着《春之声圆舞曲》。

在美味佳肴上演味觉合奏的同时，客家特色歌舞表演也在进行，《梅州我的家乡》、《杯花声声迎客来》、《盛世欢歌》……表演者们载歌载舞，将筵席的气氛推向高潮。

次日天朗气清，茶树叶尖上擎着清晨的露珠，达人们跟随一众采茶小妹，在梯田间体验采春茶的乐趣。茶树的新芽带着鲜艳的嫩绿色，如一个个山中的精灵随风摆动，格外讨喜。在小妹的指导下，达人们亲手尝试了采摘茶叶，一片片新鲜嫩叶放入背篓中，一上午的收获让大家有了慢慢成就感，也体会到了采茶人的辛劳和不易。

采完春茶后，达人们将茶叶送往加工基地，看新鲜茶叶经过采青、晾晒、杀青、炒青、揉捻、烘干、烘焙等一系列复杂的制作工序，终成优质茗茶。

参观完加工基地的一众达人来到茶情阁品茗赏艺，引天然山泉入壶，茶艺师的冲泡手法行云流水，移杯斟盏间，茶汤与杯盏如水月相辉，赏心悦目。捧杯浅尝，茶香芬芳，泉水清甜；慢饮细品，回甘醇厚，余味悠长，伴着山间清风拂面，让人通体舒泰。

是日晌午，达人们漫步山中访幽寻胜，来到了桥溪古韵景区。桥溪古村落坐落在雁南飞茶田旁，是一处古树婆娑、石径阡陌的客家桃源。这里有保存完好的十六座明、清时期客家传统民居建筑，古楼屋舍错落有致，质朴却又不失大气，与村口小桥、淙淙溪水、盘虬古树共同构成一幅秀美的客家田园风光画卷。漫步继善楼，斑驳古墙和庭院廊柱，都带着厚重的岁月感，让人不由得联想起梦中故乡的模样。

雁南飞体验之旅，让达人们深度领略了雁南飞景区的山岭茶田、传统民居和客家美食，在意犹未尽中，期待着与雁南飞再会。

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