瘦肉切小块加葱白姜丝用绞肉机绞成肉馅，西红柿一只绞碎。

肉馅里加入料酒、盐、生抽、少许老抽、蚝油和一个鸡蛋拌匀。

然后放西红柿碎、少许橄榄油搅拌上劲。

最后加香油和葱花拌匀，馄饨馅儿就做好了。

准备好馄饨皮，再准备一碗清水（我的馄饨皮是买的，自己现制的馄饨皮不用）。取一张馄饨皮，放入馄饨馅儿，将馄饨皮四周抹匀水。

然后将馄饨皮从下往上卷起，包住馅。

一次多包点，像这样一只只的排放好，盖上保鲜膜放冰箱冷冻。等冻硬不会粘一起的时像，用保鲜盒或保鲜袋分装好，冷冻保存。想吃的时候，取一袋，无需解冻，直接水煮，很方便。作早餐超级棒！

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